FEST MENU
Du sammensætter og bestemmer selv om det skal være 2 eller 3 retter.
Pris for 2 retter 188 pr person.
Pris for 3 retter 218 pr person.
FORRETTER
Pankostegte tigerrejer på plukkede salater.
Serveret med aioli, stenvonsbagt brød og smør.
Moderne tartelet med kylling i sur/sød peberrods sauce.
Laksecarpaccio med spæde salater, kapersblomster og citroncreme
Stenovnsbagt brød og smør.
HOVEDRETTER
Helstegt kalvefilet med pommes gratin, bacon i svøb, bagt tomat
stegte svampe og flødeskysauce.
Amerikansk cuvettesteg med bagt kartoffel, bearnaise sauce
kryddersmør, mixet salat og dressing.
Porchetta (rullesteg med svær, italiensk krydret)
Rosmarinsauce
Små stegte kartofler
sprød mixet salat og dressing.
DESSERTER
Hjemmelavet islagkage ala snickers.
Med karamel, peanuts og chokolade.
Fransk citrontærte med pistacieis
-fromage efter eget valg, eksempelvis citron, rom eller appelsin.